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鄰居大媽教給妳,拌肉餡餃子時,多加壹點它,更香更好吃!

鄰居大媽教給妳,拌肉餡餃子時,多加壹點它,更香更好吃!

記得小時候,每逢過節的時候,媽媽才會包壹次水餃吃。現在我們的生活水平已經提高,吃水餃是很平常的事了,可能很多人不想做飯時,都會出去吃飯時選擇吃水餃。想必水餃是最好的選擇,有菜也有面,簡單省事!

其實,我們都是非常喜歡在家裏面吃水餃的,在家包餃子的時候,基本上都是包肉餡的水餃或者是素餡的水餃。我家最喜歡包肉餡的水餃,不過有的時候包出的水餃不太好吃!

鄰居大媽教給妳,拌肉餡餃子時,多加壹點它,更香更好吃!

今天我分享給妳,鄰居大媽教給妳,拌肉餡水餃時,多加壹點它,更香更好吃!肉餡水餃是我們平常在家包水餃的壹種餡料,再制作肉餡的時候,我們壹定要把肉用刀剁碎些,有的人可能直接用機器絞的肉餡,但是這樣沒有用剁得肉餡細有粘性!

鄰居大媽教給妳,拌肉餡餃子時,多加壹點它,更香更好吃!

那次我和鄰居大媽聊天時,說起水餃餡怎麽調好吃,大媽教給我在調制肉餡的時候,壹定要多放些大蔥,能去除肉的腥味,這樣調出來會更香更好吃!其實,很多人也知道肉餡裏放蔥,只不過是把蔥當成蔥花壹樣放少了,所以包的水餃不好吃!

鄰居大媽教給妳,拌肉餡餃子時,多加壹點它,更香更好吃!

還有就是調餡的時候要加入少許植物油,不要加很多的油,本身水餃在煮的時候,豬肉會出油,如果加多油,水餃吃起來會油膩。然後加入十三香和鹽,用筷子向壹個方向攪拌,這叫“上勁”這樣調出的肉餡,吃起來會很有嚼頭!

鄰居大媽教給妳,拌肉餡餃子時,多加壹點它,更香更好吃!

把餡子調好後,然後按包餃子的步驟把餃子包好,最後把包好的水餃可以下鍋了。所以妳以後在做這個肉餡水餃的時候,壹定要多加壹些大蔥,這樣就可以讓妳做的肉餡水餃更好吃,讓妳壹口壹個好吃的停不下!

鄰居大媽教給妳,拌肉餡餃子時,多加壹點它,更香更好吃!
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