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多給孩子做這道菜,鮮美補鈣,孩子個頭蹭蹭長,不懂就虧了!

在這寒冷的冬天,我每天都是早起為孩子做好早餐,待孩子吃完送去學校。而且每次回來路過菜市場,我都會買上這壹天的食材。在選擇食材上,我會選適合孩子吃的,比如像大蝦這樣補鈣的,再貴我也會買,還會買些青菜!

多給孩子做這道菜,鮮美補鈣,孩子個頭蹭蹭長,不懂就虧了!

最近我經常給孩子做這道菜——芙蓉蝦仁,鮮美補鈣,做法簡單。蝦仁加上胡蘿蔔 雞蛋,好吃更營養,孩子吃了個頭蹭蹭長高,不懂就虧了!

多給孩子做這道菜,鮮美補鈣,孩子個頭蹭蹭長,不懂就虧了!

今天我分享給妳芙蓉蝦仁這道菜,妳也快來壹起學吧!學會了要常做給孩子吃呦!

【芙蓉蝦仁】

食材:大蝦、胡蘿蔔、雞蛋、青椒、鹽、料酒!

第壹步,首先把大蝦洗幹凈,去頭去尾剝出蝦仁,把剝好的蝦仁放入碗中,加入少許料酒腌制壹下(加入料酒是去除蝦的腥味)!

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第二步,將胡蘿蔔用刮皮刀去皮洗幹凈,用刀先切菱形段,再切成菱形片。鍋內倒入清水燒開,把切好的胡蘿蔔放入開水中燙壹下,撈出控水!

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第三步,然後將雞蛋磕入碗中,用筷子打散。鍋內放入底油燒熱,倒入雞蛋液,快速翻炒,用鏟子把雞蛋劃開炒成小塊,待雞蛋炒成金黃色後盛出!

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第四步,最後另起鍋,鍋內加入底油,油熱放入蔥姜 蝦仁,用小火煸炒蝦仁,待蝦仁炒變紅色,八成熟時倒入胡蘿蔔 雞蛋翻炒均勻,加入少許鹽繼續翻炒,最後加入青椒炒斷生,加雞精調味即可關火盛出!

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