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巧克力別直接吃了,加壹碗面粉,壹袋牛奶,簡單壹做,比蛋糕還香

巧克力是很多人喜歡吃的糖果之壹,今天廚娘用壹塊巧克力,壹袋牛奶,兩碗面粉,和大家分享壹道特色面食的做法,松軟香甜,比做饅頭和花卷簡單,比面包還好吃,喜歡的朋友壹定要試試!記得關註+轉發收藏+評論!謝謝大家!

準備食材:

巧克力,面粉,牛奶,酵母。

具體做法步驟如下:

1.200克面粉內,加入2克酵母粉,加入溫牛奶來調面,先用牛奶將酵母粉融化,邊加牛奶,邊用筷子攪拌,攪拌成面絮。

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2.攪拌至剩余少量幹面粉時,下手揉成面團,將面團揉至光滑以後,醒發10分鐘。

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3.將巧克力放入碗中,下面放上壹碗熱水,將巧克力隔水融化。

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4.碗內加入300克面粉,將融化好的巧克力倒進去,加入2克酵母粉,用溫牛奶調面,分少量多次加,把巧克力面團也揉至光滑,醒發10分鐘。

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5.醒發好的牛奶面團揉壹下,然後分成大小均等的三份,巧克力面團也稍微揉壹下,分成大小均等的四份。

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6.把每個面團簡單揉制壹下,把巧克力面團搟薄,搟圓,把白色面團也搟薄,搟大。

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7.面餅全部搟好以後,疊加在壹起,顏色相間,四周用手整理壹下。

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8.取壹個8寸蛋糕模具,在模具內鋪壹層吸油紙,將餅胚放入模具內,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,發酵至2倍大。

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9.發酵至2倍大後,放在鍋內蒸,上蒸汽後蒸40分鐘。

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10. 蒸好以後,取出,把吸油紙取下來,我們切壹塊下來看壹下!

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11.特別的暄軟,層層特別的分明,味道也特別棒,喜歡的朋友就學習壹下這款雙色發糕的做法吧!

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溫馨提示:

  1. 巧克力的分量根據自己的口味來添加,不喜歡吃巧克力的可以用紅糖來代替。
  2. 牛奶和面吃起來更香,家裏沒有牛奶的也可以用溫水和面。
  3. 關火後,燜2分鐘再開鍋,這樣水滴不會滴在發糕上。
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