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大蝦做法千百種,這種做法最美味,色香味俱全,不腥氣,越吃越鮮

大蝦營養豐富,是很多人喜愛吃的海鮮之壹,做法也有很多種,今天婆婆在市場上花了35元錢,買了壹斤鮮活的大蝦,不蒸,不煮,不油炸,簡單這樣做,肉鮮味美,不腥氣,色香味俱全,比油燜大蝦和水煮大蝦都好吃,做法還超簡單,喜歡的朋友壹定要試試,記得關註+轉發收藏+評論!謝謝大家!

準備食材:

大蝦,洋蔥,姜,鹽,食用油,味極鮮。

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具體做法步驟如下:

  1. 大蝦用水清洗兩遍,清洗幹凈。
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2.給大蝦開背,用牙簽把蝦線挑出來。

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3.洋蔥切成長條,切兩片姜。

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4.去完蝦線的大蝦,裝入籃子裏,瀝幹水分。

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5.鍋內加適量的油,下入姜片,炒香後,下入大蝦,翻炒至大蝦變色,蝦殼變軟,盛出。

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6.另起鍋,加熱,加適量的油,下入洋蔥,加適量的鹽,翻炒2分鐘左右,把洋蔥炒軟。

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7.洋蔥炒軟後,下入大蝦,翻炒均勻,加入適量的味極鮮和白糖,翻炒均勻。

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8.出鍋把洋蔥墊在盤底,大蝦擺盤,撒點熟白芝麻和香菜點綴壹下,壹道簡單營養,味道鮮美,壹點都不腥氣的洋蔥爆炒蝦就做好啦!

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溫馨提示:

  1. 海蝦本身就有鹹味,不需要加太多的鹽。
  2. 大蝦不要炒太久,那樣肉就不鮮嫩了。
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