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8月不能錯過的野味,營養賽人參,嚼勁比吃肉過癮,很多人不認識

原標題:8月不能錯過的野味,營養賽人參,嚼勁比吃肉過癮,很多人不認識

我老家在北方山區,記得自己小時候即使是去讀書,都要翻過一座座的山。那時候覺得非常辛苦,不過現在想起來還挺愜意的。因為一路上可以看到各種各樣的小動物,比如松鼠、野雞、野兔,還能看到各種各樣特別好看的花朵。

其實山裡面最大的美味還要算野生菌菇吧!我每年都會讓老媽去山裡面採摘一些,曬幹了備用。因為這種蘑菇相比市面上的口感,不是好了一星半點呀!前幾天回家還在老家門口看到有一個廣告,那就是收野生菌菇,而且價格還不菲呢!可見這種野味,真是美味無比呀!8月不能錯過的野味,營養賽人參,嚼勁比吃肉過癮,很多人不認識!

今天我就帶給大家一款野生菌菇的美味做法,那就是辣椒炒野生菌菇。剛出鍋,那菌菇的香味就瀰漫滿屋。吃上一口,特別有嚼勁,口感非常香酥,真的比肉好吃太多了呢!有時候都感覺,這道菜真的是上天的傑作呀!讓人無論從口感、香味、色澤乃至營養都能做到面面俱到。山中的極品美味,很多人高價去山裡收購都買不到,嘗過的人都說好!閑話少說,今天我們就做起來,讓大家感受一下吧,你肯定會非常喜歡的。

【辣椒炒野生菌菇】

製作配料:蘑菇500克 辣椒2個 大蒜2個 生抽2勺 蚝油2勺 鹽半勺

製作方法:

1、新鮮採摘的野生蘑菇清洗乾凈,放在清水裡,鹽水浸泡10幾分鐘;

2、鍋內燒開水,放入蘑菇焯水幾分鐘,撈出瀝乾水分;

3、辣椒洗凈切成小塊,大蒜切成片備用;

4、鍋內加入2勺植物油,放入蒜片炒出香味,再放適量的熟肉翻炒;

5、放入蘑菇翻炒均勻,大約翻炒1分鐘:

6、再放入辣椒塊;

7、接著放入生抽、蚝油、鹽翻炒均勻即可;

8、這樣一道野味就好了,下飯又嘗鮮,這個季節吃正當季!

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