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夏天可以不吃肉,但這菜必吃,開胃下飯不長膘兒,營養又滋補

原標題:夏天可以不吃肉,但這菜必吃,開胃下飯不長膘兒,營養又滋補

到了7月下旬,氣溫一路飆升,夏日的味道漸漸濃烈。這樣的天氣像蒸籠,動一動汗水就像珠子一樣往下淌。天氣熱工作的時候就容易犯困,吃飯的時候也沒有一絲絲食欲。作為主婦,想方設法的給家人做好一日三餐,變著花樣的做,讓他們營養充足,好抵抗酷暑。周末回家,老娘摘了好多的辣椒給我帶回城裡,今年雖然乾旱,因為老父親的勤快,青椒大豐收,這個蔬菜易儲存,維生素含量是蘋果的10倍多呢,就用它炒一個快手菜,5分鐘就上桌。夏天可以不吃肉,但這菜必吃,開胃下飯不長膘兒,營養又滋補!

天熱了,都不喜歡吃大魚大肉,一般人口味變得清淡,很多人喜歡吃涼的,頓頓離不開涼拌菜,喝冷飲,吃冰西瓜,甚至去吃加了冰塊的冷面,吃完了覺得很暢快,身體舒服。但如果你一味“貪涼”,可能導致寒氣入體,累積新疾。可是你們知道嗎,其實這種做法並不科學,夏天適當吃點“熱”,有利於保持體內寒熱平衡。越是到了夏天就越是應該吃熱的食物,喝溫熱的水,才能有利人體健康。今天這個菜,就是個熱菜,大火爆炒,快速出鍋,保持了蔬菜的脆嫩爽口的滋味,和雞蛋海鮮搭配格外的鮮美。

【青椒炒雞蛋蝦仁】

【食材】青椒3個,雞蛋兩個,熟蝦仁8 個,大蒜兩瓣,料酒少許,鹽一茶匙,蚝油適量。

【做法步驟】1、朋友送的蝦很多,加鹽煮熟了,剝了蝦仁,隨吃隨取。

2、準備青椒3個,自己家菜園的青椒個大肉厚。

3、將青椒去蒂去籽洗凈,改刀備用。

4、鍋裡加入適量的底油,放入雞蛋液炒成塊。

5、鍋裡加入適量的底油,放入蒜末爆香。

6、放入熟蝦仁翻炒均勻,加入適量的料酒去腥。

7、倒入青椒繼續大火翻炒。

8、最後倒入雞蛋,翻炒入味。

9、最後放入鹽和蚝油調味。

10、翻炒均勻就可以享用啦。

小貼士:

1、煮熟的蝦仁來炒菜,口感更Q彈,味道有鮮美。

2、這三種食材搭配,葷素都有,海鮮增加了這道菜的鮮美,脂肪含量少,吃再多也不長膘兒。

3、青椒富含維生素C,需要大火快炒,才能保證口味好,營養不流失。

您喜歡這道快手菜嗎 ?我是原創作者黃黃愛美食,這裡有很多美食有關的故事與您分享,期待您的關註和留言,歡迎提出寶貴的意見和建議,您的建議是我前進的方向和動力。在美食的旅途中,黃黃和您不見不散。

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